夏威夷酱油烤鸡的做法

2019年05月15日 来源:

夏威夷酱油烤鸡的材料:酱油 1 杯、黄沙糖 1杯、料酒 1 杯 (原方是水,我改了觉得味道更好些)、大蒜 4⑸瓣 切碎、洋葱 1 个 用擦丝板擦成茸、老姜 1 大匙、黑胡椒 1 大匙、牛至oregano 1 大匙、红辣椒碎crushed red pepper flakes 1 茶匙(可选)、辣椒面ground cayenne pepper 1 茶匙 (可选)、红椒粉ground paprika 1 茶匙 (可选)、5 磅 去皮鸡大腿 (我用了2磅多的4个鸡大腿,鸡皮我保存了,儿子喜欢吃,我也很喜欢,香!!)

夏威夷酱油烤鸡的做法:将上面除鸡大腿之外的材料混合后加入鸡大腿,(我是全部弄在1起)混合均匀然后用保鲜膜覆盖或用密封袋装起来,放冰箱最少1个小时,最好过夜。我觉得过夜更入味。

如果用烧烤架,烧烤架预热,喷上油,小火渐渐烤熟,如果是鸡翅烤的时间稍短1些,鸡腿和鸡大腿每面烤大约25分钟再翻面,表面可以刷上些腌料。

如果用烤箱,烤箱预热400F/200C,将鸡大腿放入烤盘,烤45分钟左右至全部熟透。腌料可以烧开后再刷到鸡大腿表面很香,辣味更突出!

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