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美味的土豆烧羊肉

2018-10-13 16:20:21

主料

羊腿肉 :400 土豆 :1个

辅料植物油 :12茶勺 姜 :3 胡椒粉 :3盐 :6花椒粉 :1茶勺 西红柿 :1个生抽 :3茶勺辣皮子 :两个

具体步骤 第一步1.主料:羊腿肉、土豆辅料:植物油、盐、姜、西红柿、生抽、花椒粉、胡椒粉、辣皮子 第二步2.把羊肉切块 第三步3.土豆去皮洗净,辣皮子泡泡洗净切段 第四步4.西红柿洗净切小块,姜洗净切片 第五步5.热锅凉油、油热8成,下羊肉翻炒出水分出香味 第六步6.加花椒粉翻炒均匀 第七步7.加姜、辣皮子、生抽翻炒均匀 第八步8.加西红柿翻炒出水分 第九步9.加盐翻炒均匀 第十步10.加水、土豆块煮开 第十一步11.转小火烧到土豆熟透,大火收汁,加胡椒粉 第十二步12.翻炒均匀即可

烹饪技巧羊肉最好用羊腿肉或者羊楠肉西红柿切小丁,主要是做提味提色的,熟透后看不到西红柿的

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