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美味的土豆烧羊肉

2018-10-13 16:20:21

主料

羊腿肉：400 土豆：1个

辅料植物油：12茶勺姜：3 胡椒粉：3盐：6花椒粉：1茶勺西红柿：1个生抽：3茶勺辣皮子：两个

具体步骤第一步1.主料：羊腿肉、土豆辅料：植物油、盐、姜、西红柿、生抽、花椒粉、胡椒粉、辣皮子第二步2.把羊肉切块第三步3.土豆去皮洗净，辣皮子泡泡洗净切段第四步4.西红柿洗净切小块，姜洗净切片第五步5.热锅凉油、油热8成，下羊肉翻炒出水分出香味第六步6.加花椒粉翻炒均匀第七步7.加姜、辣皮子、生抽翻炒均匀第八步8.加西红柿翻炒出水分第九步9.加盐翻炒均匀第十步10.加水、土豆块煮开第十一步11.转小火烧到土豆熟透，大火收汁，加胡椒粉第十二步12.翻炒均匀即可

烹饪技巧羊肉最好用羊腿肉或者羊楠肉西红柿切小丁，主要是做提味提色的，熟透后看不到西红柿的

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