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酿豆腐10

2018-10-13 17:41:37

主料

五花肉 :200g水豆腐 :6块

辅料盐 :2勺 淀粉 :10g蚝油 :2滴油 :10ml生抽 :2匙

具体步骤 第一步1.肉去皮切小块剁成肉泥 第二步2.豆腐切中片 第三步3.拿起豆腐中间挖个坑填塞肉泥进去 第四步4.热油锅,下猪皮以及剩余的肉泥进去翻炒 第五步5.猪皮捞起,酿好的豆腐一块块的放入锅里小火慢煎 第六步6.把图四的猪皮到进豆腐表面 第七步7.豆腐煎至两面微焦,加点清水 第八步8.加水盖锅盖焖煮 第九步9.趁着豆腐在焖,把生抽,淀粉水调成汁 第十步10.豆腐焖好,加入调料汁收汁

烹饪技巧喜欢葱的话加点葱味道更好,因为本人不喜欢葱,蒜之类的所以就没放了

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