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素烧鹅的做法

2018-11-08 06:30:53
素烧鹅的做法 “素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。
口感清鲜素味,营养丰富。” 食材明细 主料 豆腐皮 两张 辅料 茴香 10克 配料 老抽 10克 生抽 20克 盐 3克 白糖 30克 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 素烧鹅的做法步骤 1准备好所有的食材。 2锅中加入茴香,蚝油,老抽,生抽,糖,盐,适量的清水。 3煮成卤汁冷凉待用。 4把豆腐皮洗净两张一份,用煮好的卤汁涂抹均匀。 5两张贴在一起再抹一层卤汁,叠成长条状。 6可放入卤汁锅中稍侵入味。 7捞出豆腐皮入蒸锅中蒸至10分钟。 8炒锅倒油放入豆腐皮煎至。 9煎至两面微黄。 10放入吸油纸上吸出油份待用。 11取一颗生菜洗净切丝铺在盘底。 12豆腐皮切条摆在上面淋入香油即好。
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