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自制香菇辣酱

2018-10-13 19:16:56

主料

香菇 :4~5个

辅料蒜 :适量郫县豆瓣酱 :1勺辣黄豆酱 :2勺 姜 :适量 冰糖 :2个生抽 :适量葱 :适量 花椒 :2,3个盐 :适量

具体步骤 第一步1.原料表,姜蒜切么,葱切丝。干辣椒切断,冰糖两个,香菇切成丁(可以只取香菇头部) 第二步2.锅烧热,加入油,放入葱姜蒜(蒜只放一半)干辣椒,小火编出香味。 第三步3.倒香菇,翻炒均匀。 第四步4.等到香菇变软,加入郫县豆瓣酱,辣黄豆酱,酱油,冰糖。 第五步5.加盐,因为是酱,可以多放些。 第六步6.放入剩余的蒜么,以及提前编香的花椒。 第七步7.出锅。

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