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自制午餐肉9

2018-10-13 19:50:54

主料

猪肉末 :150

辅料 绵白糖 :适量午餐肉料 :适量 淀粉 :适量盐 :适量浓缩鸡汁 :适量

具体步骤 第一步1.肉馅里加淀粉,白糖,盐,午餐肉调料(一袋能做三斤,我肉馅少,只用了一半),我还放了几滴浓缩鸡汁。 第二步2.肉馅里加水,顺一个方向搅拌上劲 第三步3.取做蛋糕的活体模(主要是我家没有合适的盆,我一下子想到了这个,底是活的,很方便取成品)第四步4.上笼屉蒸40分钟,我用的是高压锅,只蒸了二十分钟。

烹饪技巧1.肉馅选择三分肥七分痩的,这样蒸出来比较香。2.内壁均匀地抹上一层色拉油,这么做也是为了肉馅不沾盆壁,而且成品更容易脱模。

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